Проектно - строительная компания «Бау Микс»
График работы с 9 до 18
Заказать звонок

Проектируем и строим объекты
пищевой промышленности

01
Проектируем с соблюдением всех нормативов и требований СанПиН, HACCP (ХАССП) и ISO (ИСО) 22000
02
Подберём оборудование под любую производственную линию

Получите расчет полной стоимости объекта за 24 часа от специалиста

Пошаговое руководство строительства здания после отправки заявки
Шаг 1
Выберите объект!
Шаг 2
Выберите площадь!
Шаг 3
Заполните данные, чтобы мы могли с Вами связаться!
Необходимо заполнить
Необходимо заполнить
Шаг 4
Выберите удобное время для связи
Заказать расчет
Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных

Проектируем в BIM (цифровая
информационная модель)

С 2018 года:
  • Работаем в программе Revit;
  • Степень детализации Iod 500 (максимальная)
Отдельное подразделение BIM инженеров:
  • Руководитель инженеров;
  • 2 главных инженера проектов (ГИП);
  • Инженеры - 10 человек.
Данные обновлены 30.09.2024

Команда специалистов

День строителя 2024
Последнее обновление списка команды 10.09.2024
8 чел.
Руководящий состав
6 чел.
Главные инженеры
проекта (ГИП)
14 чел.
Архитекторы
85 чел.
Инженерный состав
14 чел.
Административный состав
Подробнее о команде

Кейсы

Завод по производству сгущенного молока
Завод по производству сгущенного молока
Разработка проектной и рабочей документации нового производственного здания на территории существующего завода
Молочный завод по производству сыра, масла и молочной продукции
Молочный завод по производству сыра, масла и молочной продукции
Разработка проектной и рабочей документации комплекса зданий: производственно-складского и административного назначения
Завод по производству сахара
Завод по производству сахара
Разработан эскизный проект с технологической схемой завода по производству сахара производственной мощностью 6 тыс. тонн в сутки
Завод по производству мороженого Шин-Лайн
Завод по производству мороженого Шин-Лайн
Разработка проектной и рабочей документации завода по производству мороженого для компании Шин-Лайн
Еще кейсы

Наши клиенты

Благодарственные письма

Проектирование предприятий пищевой промышленности

Проектирование пищевых предприятий зависит от технологических процессов и бизнес-задач компании. Проект может разрабатываться с нуля, а может быть модернизацией уже существующего завода. БауМикс - многопрофильная проектно-строительная компания, среди выполненных задач есть отраслевые предприятия по производству продуктов питания в промышленных масштабах. Приводим пример некоторых объектов:

Заводы и цеха по производству: сыра, масла и молочной продукции, сгущённого молока, мороженого, бутилированных напитков, соков, рыбной муки, сахара, бортового питания, мясных полуфабрикатов, кондитерских изделий, алкогольных и безалкогольных напитков, пюре. Разрабатывали проект для эко-оздоровительного молокоперерабатывающего комплекса, мукомольного предприятия, цеха утилизации отходов с отделением санитарной бойни, административных зданий с кафе и столовыми.

Вышеперечисленные работы демонстрируют нашу экспертность, сформированную многолетним опытом и разнообразием выполненных задач по созданию высокоэффективных пищевых производств. Для реализации проектов подбираем наилучший сценарий, учитывая внутренние и внешние факторы рынка, цели и желания организации-заказчика. Услуга проектирования промышленного предприятия основывается на качественном инжиниринге, подборе эффективных решений, материалов и технологий. Рентабельности и скоординированных действиях по разработке, согласованию документов, сопровождению объектов на этапе строительства.

При проектировании пищевых предприятий БауМикс учитывает технологические процессы и санитарные нормы, поэтому мы тщательно продумываем месторасположение оборудования и инженерных сетей.

Ещё важно помнить о программе пищевой безопасности (ХАССП) на промышленном производстве продуктов питания. Положение основано на семи пунктах

  •  Проведение анализа опасностей

  •  Определение критических контрольных точек

  •  Установка критических пределов

  •  Прогнозирование операций

  •  Разработка корректирующих действий

  •  Проверка правильности процедур

  •  Регламент документирования и записей

Создание корректного пищевого проекта и дальнейшего строительства возможно только при соблюдении положений ХАССП. Следование программе поможет быстро пройти экспертизу, получить положительное заключение и разрешение на строительство.

Разумный подход при выборе оборудования. Мы даём рекомендации по техническому оснащению, бережно относимся к финансовым вложениям заказчиков. У нас нет цели навязать услугу и продать дополнительное оборудование, без которого можно обойтись на производстве. Технологи-проектировщики разрабатывают подробный поэтапный план размещения производственного оборудования со спецификацией. Это позволяет грамотно разработать решения по функциональному взаимодействию технологического оборудования с электрическими, сантехническими и вентиляционными системами.

БауМикс имеет все инструменты для создания качественных проектов пищевой промышленности. Мы имеем специализированное ПО, отслеживаем изменения в законодательстве, регламентах и нормативах отрасли. Оцениваем операционные и капитальные затраты на строительство, предусматриваем окупаемость проекта в кратчайшие сроки.

Заказывайте через наш сайт расчёт проекта в Москве и всех регионах России!



Этапы строительства

Предпроектные работы
Предпроектные работы для отраслей пищевой промышленности – это сбор исходных данных и эскизное проектирование, в результате которых формируется точное и подробное техническое задание.

Любой проект начинается с предварительной подготовки, обсуждений, составления технического задания, тщательного сбора исходных данных, с обоснования планируемого проекта, выезда на площадку будущего строительства — все это предпроектные работы. Тщательная подготовка исключит разработку заведомо не реализуемого проекта и лишние затраты при проектировании и строительстве, поможет всесторонне оценить и осмыслить будущий проект.

К предпроектным работам относится:
  1. Получение заключения по инженерным изысканиям:
    - топографическая съемка земельного участка (геодезия);
    - геологические изыскания;
    - гидрологические изыскания;
    - экологические изыскания;
    - охрана окружающей среды.

  2. Проверка инженерного обеспечения ЗУ, получение технических условий (ТУ) на подключение к инженерным сетям (электричество, водоснабжении и водоотведение, отопление, газ).
  3. Эскизный проект.

  4. Удаление или пересадка зеленых насаждений.

  5. Инсоляционный анализ.

  6. В случае реконструкции требуется техническое обследование здания и сооружений

  7. Получение градостроительного плана.

После прохождения данного этапа можно приступать к разработке проектной документации.
Проектная документация
Проект здания пищевого производства — это материализация бизнес-идеи заказчика с целью расчета функциональности, технических характеристик, эксплуатационных возможностей объекта, а также создание эстетики здания.

Мы проектируем предприятия пищевой промышленности и агрокомплексы.

Результат нашей работы для заказчика — комплексная проектная документация по всем 12 (в РФ) разделам:
  • Детально проработанный проект здания;

  • Положительное заключение экспертизы;

  • Разрешение на строительство объекта.

Что необходимо для разработки проектной документации:

  • Техническое задание на проектирование, составленное вместе с нашим специалистом;

  • Результаты инженерных изысканий (поможем найти подрядную организацию в Вашем регионе);

  • Градостроительный план земельного участка;

  • Технические условия на присоединение к инженерным сетям.

Над проектной документацией работает команда под руководством главного инженера проекта (ГИПа).

Специалисты по каждому разделу штатные, работают офисе.

Экспертиза проектной документации
После разработки всех разделов, в зависимости от выбранной формы сотрудничества, компания Бау Микс или сам заказчик направляет проектную документацию на экспертизу с целью проверки соответствия нормам и правилам.

Перечень документов для направления проектной документации на экспертизу:
  • Заявление от заказчика;

  • учредительные документы компаний – строительной фирмы, генерального проектировщика;

  • план участка, правоустанавливающие документы на землю или на сооружение, если речь идет о проведении экспертизы в рамках реконструкции;

  • задание на проектирование;

  • задание на выполнение инженерных изысканий, их результаты в соответствии с требованиями;

  • исходные данные, согласования, основания для проектной документации;

  • проектная документация в формате pdf.

Экспертиза Проектной Документации проводится в электронной форме с 2017 года.

Мы в Бау Микс все эти годы успешно практикуем удаленную работу и уже прошли более 100 разных экспертиз с объектами. 

Рабочая документация
Рабочая документация — это совокупность текстовых и графических документов, обеспечивающих реализацию технических решений объекта капитального строительства, которые были приняты в ранее утвержденной проектной документации. С перечнем необходимых для производства строительных и монтажных работ, обеспечения строительства оборудованием, изделиями и материалами.

Как правило проектная документация разрабатывается в 2 стадии. Рабочая документация, или “стадия Р” — вторая, она выполняется на основании “стадии П”. Основное отличие в степени детализации.
В “стадии Р” объем работ гораздо больше: от архитектуры, конструктивных решений и инженерных сетей, до детализации узлов (точное отображение отдельных деталей проектирования на чертежах).

Обычно рабочую документацию разрабатывает проектная организация, которая выполняла “стадию П”. Мы в Бау Микс работаем со всем комплексом документов, это практично и удобно для заказчика.
Строительно-монтажные работы

Бесплатная консультация технического директора

Необходимо заполнить
Жду звонка

Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных